溫室作物生長發育最適宜溫度范圍比露地環境的最適宜溫度高2～3℃。如黃瓜、西瓜、甜瓜、茄子等喜溫性作物，白天最高室溫應控制在32～35℃，辣椒、番茄等應控制在28～32℃。夜溫應按露地條件下適宜夜溫的下限調控，瓜類、番茄可控制在10～18℃，甜辣椒、茄子可控制在12～20℃。這樣調控溫度，作物生長健壯、早熟、高產、優質，且少病害發生。一般可比按常規數據調控溫度增產30%以上，其主要依據是：
（1）教科書中注明的各種作物生長發育的最適宜似度范圍，在露地條件下基本上是科學的。但是各種蔬菜對溫度的適應范圍比其最適宜溫度范圍寬廣得多。特別是瓜類、茄果類蔬菜在露地條件下栽培，多為春種，夏秋收獲，其開花結果階段正處于高溫季節。此時期蔬菜主產區山東省的大多數地區，氣溫多高達30～35℃，有時高達37℃左右。夜問氣溫多在25℃以上。地溫和氣溫基本一致，夜間前后近16個小時的地溫高于氣溫，長時間處在25～37℃之間。高土溫使瓜類、茄果類等蔬菜作物的根系發育良好、扎根深、發根多，根的活性就高。根深葉茂，葉茂而果豐。
(2)溫室的溫度變化規律不同于露地條件的溫度變化。在溫室中空氣溫度上下之間差異大，隨著高度的下降，溫度越來越低，特別在葉面積系數較高時，由于葉幕層的遮陰作用，由生長點向地面測量，其溫度下降梯度十分明顯，一般生長點處的溫度可比開花結果部位和主葉幕層處的溫度高2℃左右，地面溫度比生長點處溫度低5～8℃。若作物生長點處的氣溫在34℃左右，那么其主體葉幕層的空氣溫度恰在28～32℃之間，處于光合作用的最適宜范圍。其開花結果部位溫度也恰好處在最適宜尾溫度范圍內。
(3)經測定，溫室栽培進入寒冬后，白天5匣米深處土壤溫度可比室內氣溫低5～8℃。深層土壤溫度更低(I2 ℃左右)；其溫度變化范在13～28℃之問。一晝夜當中約有20小時左右的時間，土溫低于18℃，比蔬菜作物根系生長發育最適宜的土壤溫度28～34℃低l0～16℃。土壤溫度低，不但不利于作物根系的生長發育，導致發根少，根系吸收能力差，生理活性低，而且還會引起多種生理性病害的發生，其至于爛根、漚根，導致作物死亡。
大自然選擇的結果造就了蔬菜作物根系發育要求高土溫，特別在開花結果階段，高土溫能促進根系發育，增加發根量，提高根系活性，促進根系對水分及營養元素的吸收。從而達到促進地上部分的生長發育、提高作物產量，品質的目的。因此在溫室栽培較高的土壤溫度，創造適宜根系生長發育的環境條件尤為重要。
要提高土壤溫度，最有效的方法就是提高氣溫來加熱土溫。只有采取相對的高氣溫管理，才能提高土壤溫度。使士壤溫度在較長時間內，穩定在根系發育所必需的適宜溫度范圍之內，改善根系生態環境，促進根系發育，提高根系活性，才能減少和避免低溫對作物的危害，及生理性病害的發生。
（4）溫室栽培，因全面積覆蓋地膜，土壤水分蒸發量大幅度減少，加之土壤水分供應充足，從而加速葉片的蒸騰作用，降低葉片溫度，使葉片溫度一般比空氣溫度要低3~6℃。十幾年的試驗表明，一般溫室開通風口時，二者溫度相差5~6℃左右，不開通風口時，相差3℃左右。因而即使空氣溫度明顯高于光合適宜溫度時，其葉片溫度仍處在光合作用適宜溫度范圍內。
（5)植物生理研究結果表明:“各種蔬菜作物，在一定的溫度范圍內，光合速率隨溫度的升高而升高”。根據Nagoak(l987)的研究結果表明:黃瓜和番茄的光合作用最適溫為28~33℃?！?/span>光合速率隨二氧化碳濃度的增加而增加”，同時“隨二氧化碳濃度的增高，光合適溫也會升高”。溫室栽培中因大量施用有機肥料，其室內二氧化碳濃度一般可維持在800毫克/千克左右，若補施二氧化碳氣肥，其室內二氧化碳濃度可高于1000毫克/于克。比自然條件下空氣中二氧化碳濃度高2~3倍。高濃度的二氧化碳，不但可明顯提高光合速率和光合適溫，而且會對光呼吸產生抑制作用，降低呼吸強度，減少呼吸消耗，從而提高呼吸作用與光合作用平衡點的溫度，使溫室作物在較高溫度條件下有較多的同化物質積累。
(6)高溫可顯著降低空氣的相對濕度，抑制病害發生?？諝鉂穸入S溫度變化而變化，在空氣含水量相對穩定的情況下，空氣濕度隨氣溫增高而降低。而病害的發生又與溫濕度關系極為密切，絕大多數真菌及細菌性病害，其發病條件都要求較高的空氣濕度（85%以上）和適宜的溫度范圍。若能把空氣相對濕度降至70%以下時，對茄果類蔬菜和除黃瓜、苦瓜以外的瓜類作物生長發育都極為有利，而在這樣的空氣濕度條件，絕大多數真菌類病害和細菌類病害都難以發生。其中溫室栽室栽培中，幾種最常見的、危害最重的病害，如灰霉病、瓜類霜霉病等病害，其最適宜發病條件要求空氣濕度高于88%，溫度在15~25℃之間。而當溫度達到30℃或者32℃后，都不再發生或難以發生。
根據上述理論依據，并經大量的生產實踐驗證，進入嚴冬季節后，溫室栽培蔬菜，在增施有機肥料與補允施用二氧化碳的條件下，其溫度管理，應根據不同的蔬菜種類、不同的生育階段（物候期）所要求的最適宜溫度范圍的上限，再高2~3℃進行調控?？煽刂圃?0~35℃范圍內。
同時也必須注意，溫室內的生態環境氣候條件是隨季節的變化而變化的。因此，對溫室溫度的調控還要根據不同的季節而有所不同。
早秋、晚春、初夏季節，因其室外氣溫較高、溫室的通風量大，溫室內與室外的生態條件差異不大，此時期溫室溫度的調控應根據露地環境條件下，作物所處的不同生育階段所要求溫度的適宜范圍進行調控。隨著季節的變化外界氣溫、室內地溫逐漸下降時，室內溫度應逐漸增高，按作物生:長發育各階段所要求的適宜溫度的上限再高2~4℃進行調控。外界氣溫、室內地溫逐漸升高時，室內溫度應逐漸降低，最終達到與室外溫度基木相同或接近于室外溫度。